Descripción

Ofertas en BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO CHOCOLART 500g

BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO CHOCOLART 500g

¡Dale un toque elegante a tus creaciones con este baño de chocolate blanco para repostería!

El Baño de Repostería Fantasía Blanco Chocolart 500g es un producto homogéneo, ideal para recubrir y bañar productos de confitería, bizcochería, pastelería y heladería. No se recomienda su uso en bombones. De fácil manipulación y excelente resultado final, ofrece una cobertura brillante y pareja sin necesidad de templado.

¿Cuáles son sus principales ventajas?

• Color blanco fantasía, perfecto para decoraciones delicadas
• Brillo espejo y cobertura uniforme
• No requiere templado, ideal para trabajar con facilidad
• Punto de fusión: 35-37 °C
• Temperatura de trabajo: 45 ± 2 °C
• Fácil aplicación

Instrucciones para derretir el baño de chocolate blanco

• Baño maría: el agua no debe sobrepasar los 60°C. Asegurá que el vapor no entre en contacto con el chocolate para evitar que se espese.
• Microondas: usar la potencia mínima, controlando cada 30 segundos. Revolver cada minuto para evitar quemarlo.

¿Querés usarlo en moldes?

• Temperatura ideal del producto: 40°C
• Los moldes deben estar secos, limpios y libres de rayaduras
• El baño copia el brillo del molde, garantizando un acabado profesional

Enfriado y desmolde correcto

• Colocá los moldes en la heladera, lejos de alimentos con olores intensos
• Al retirarlos, cubrilos con plástico por 10-15 minutos para evitar condensación
• Desmolde fácil: recortá barbas con espátula y golpeá suavemente para liberar las piezas

Precauciones para un uso adecuado

• No fundir directamente sobre la llama
• Apagar la llama si se generan burbujas
• No hervir el agua
• Trabajar en un ambiente climatizado para evitar condensación de humedad
• Conservar en un lugar fresco, seco y aireado. No refrigerar

Vida útil: Consultar envase

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