ESPÁRRAGOS x atado

Descripción

Espárragos Frescos x Atado

Los espárragos frescos son una hortaliza de tallos tiernos, también denominados turiones, muy versátil para incorporar a diferentes comidas. En Casa Segal se comercializan por atado, listos para preparar de distintas maneras según la receta.

Podés cocinarlos a la plancha, al horno, hervidos o al vapor. Además, combinan muy bien con ensaladas, pastas, tartas, huevos y diferentes guarniciones.

Características principales de los espárragos

• Tipo de producto: hortaliza fresca.
• Nombre científico: Asparagus officinalis.
• Parte comestible: brotes o turiones.
• Presentación: atado.
• Modalidad de venta: por atado.
• Ideales para diferentes métodos de cocción.
• Conservar refrigerados para mantener su frescura.

¿Cómo preparar los espárragos frescos?

Antes de cocinarlos, lavalos cuidadosamente con agua segura. Luego, retirales la parte más dura o fibrosa de la base del tallo.

Una vez limpios, podés prepararlos a la plancha, al horno, hervidos o al vapor. También podés cortarlos e incorporarlos a pastas, tartas, tortillas, revueltos, ensaladas y otras preparaciones.

¿Cómo conservarlos?

Los espárragos son una hortaliza fresca y conviene mantenerlos refrigerados. Para conservar mejor su calidad, evitá dejarlos durante períodos prolongados a temperatura ambiente.

Además, procurá utilizarlos mientras los tallos se mantengan firmes y las puntas compactas y cerradas.

Preguntas frecuentes sobre los espárragos

¿Cómo se venden?

En Casa Segal, esta presentación se comercializa por atado.

¿Cuánto pesa cada atado?

El peso puede variar según la disponibilidad y las características naturales del producto. Esta publicación corresponde a una modalidad de venta por atado y no a un peso fijo.

¿Qué parte del espárrago se come?

Se consumen los brotes tiernos o turiones. Antes de cocinarlos, generalmente se retira la zona inferior más dura o fibrosa del tallo.

¿Cómo se pueden cocinar?

Se pueden preparar a la plancha, al horno, hervidos o al vapor. También pueden incorporarse a diferentes recetas.

¿Con qué comidas se pueden combinar?

Son una opción versátil para acompañar carnes y otras comidas o incorporar a ensaladas, pastas, tartas, tortillas, revueltos y diferentes guarniciones.

¿Cómo elegir espárragos frescos?

Es conveniente buscar tallos firmes y puntas compactas y cerradas, características asociadas a un buen estado de frescura.

¿Hay que lavar los espárragos antes de cocinarlos?

Sí. Lavá correctamente los tallos con agua segura antes de prepararlos y utilizá utensilios limpios.

¿Cómo se conservan?

Conservalos refrigerados hasta el momento de utilizarlos para ayudar a mantener su frescura y textura.

¿Dónde comprar espárragos frescos por atado?

Podés comprar espárragos frescos por atado en Casa Segal y encontrar otras verduras frescas disponibles según stock y temporada.

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*La imagen es ilustrativa. Al tratarse de un producto fresco, la cantidad de tallos, tamaño, calibre, forma, color y apariencia pueden variar entre atados y según disponibilidad. Lavá adecuadamente los espárragos con agua segura antes de prepararlos.