MANGO
Rango de precios: desde $3.900,00 hasta $7.800,00
Mango fresco, disponible por 500 g o 1 kg. Una fruta tropical de pulpa jugosa y sabor dulce al madurar, ideal para disfrutar sola o preparar licuados, ensaladas de frutas, postres y recetas caseras. Seleccioná la cantidad que necesitás.
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Descripción
Mango fresco por peso: 500 g y 1 kg
El mango fresco es una fruta tropical reconocida por su pulpa jugosa, su aroma característico y su sabor dulce cuando alcanza la madurez. Es una opción para disfrutar sola, incorporar a licuados, preparar ensaladas de frutas o utilizar en postres y recetas dulces y saladas.
En Casa Segal podés comprar mango fresco por peso, con dos presentaciones disponibles: 500 g y 1 kg. Elegí la cantidad que necesitás y sumá esta fruta a tu compra habitual en Mendoza.
El mango puede presentar diferentes colores, tamaños y formas según su variedad y grado de maduración. Su pulpa suele tener tonalidades amarillas o anaranjadas y una textura que varía desde firme hasta suave y jugosa.
Características del mango fresco
- Producto: mango fresco.
- Nombre científico: Mangifera indica.
- Tipo: fruta tropical.
- Presentaciones: 500 g y 1 kg.
- Unidad de venta: por peso.
- Presentación: fruta entera con cáscara y carozo.
- Sabor: dulce y aromático cuando está maduro.
- Usos: consumo fresco, licuados, ensaladas, postres y recetas.
¿Qué es el mango?
El mango es el fruto del árbol Mangifera indica, originario del sur de Asia y cultivado actualmente en diferentes regiones de clima tropical y subtropical.
Se caracteriza por tener una cáscara de color variable, una pulpa carnosa y un carozo grande y aplanado en el centro. Dependiendo de la variedad, puede presentar una textura más o menos fibrosa y diferentes niveles de dulzor y acidez.
Es una fruta que puede consumirse fresca o utilizarse como ingrediente en preparaciones dulces y saladas.
¿Cómo saber si un mango está maduro?
Para identificar un mango maduro, uno de los indicadores más útiles es su firmeza. Al presionarlo suavemente con los dedos, debería ceder ligeramente sin presentar zonas excesivamente blandas.
También puede desprender un aroma frutal cerca del tallo. Sin embargo, el color de la cáscara no siempre indica su grado de maduración, ya que algunas variedades permanecen verdes incluso cuando están listas para consumir.
Si el mango todavía está firme, podés dejarlo a temperatura ambiente para que continúe madurando.
¿Cómo elegir un buen mango fresco?
Al seleccionar mangos, conviene observar su estado general y considerar cuándo tenés pensado consumirlos.
- Para consumir pronto: elegí un mango que ceda ligeramente al presionarlo.
- Para consumir más adelante: podés elegir uno más firme y dejarlo madurar en casa.
- Estado de la cáscara: evitá frutas con zonas hundidas, moho o signos evidentes de deterioro.
- Aroma: un mango maduro puede presentar un olor frutal agradable cerca del tallo.
La apariencia puede variar según la variedad, por lo que no es necesario que todos los mangos tengan el mismo color para estar maduros.
¿Cómo cortar y pelar un mango?
El mango tiene un carozo grande y plano en su parte central. Para cortarlo de manera sencilla, podés seguir estos pasos:
- Lavá la fruta con agua potable antes de cortarla.
- Colocá el mango sobre una tabla firme.
- Realizá dos cortes longitudinales a ambos lados del carozo.
- Tomá una de las mitades y marcá cuadrados en la pulpa, sin atravesar la cáscara.
- Separá los cubos con una cuchara o retirá la pulpa cuidadosamente.
- Aprovechá la pulpa restante alrededor del carozo.
Los cubos de mango pueden utilizarse directamente en ensaladas de frutas, licuados y postres.
¿Cómo se come el mango?
El mango maduro puede disfrutarse solo, cortado en cubos o rodajas. Su pulpa también puede procesarse para preparar bebidas, salsas y diferentes recetas.
Algunas formas de incorporarlo a tus comidas son:
- Ensaladas de frutas: combinado con banana, frutilla, kiwi y otras frutas.
- Licuados: con leche, yogur o bebidas vegetales.
- Postres: acompañado de crema, yogur o galletitas.
- Helados caseros: utilizando pulpa de mango congelada.
- Ensaladas frescas: combinado con hojas verdes y otros vegetales.
- Salsas: para acompañar preparaciones dulces o saladas.
Los ingredientes adicionales mencionados son sugerencias de preparación y se adquieren por separado.
¿Qué recetas se pueden preparar con mango fresco?
El mango es un ingrediente que permite preparar recetas sencillas y combinaciones originales.
Una alternativa es preparar un licuado de mango y banana. Para hacerlo, utilizá pulpa de mango maduro, banana y la bebida de tu preferencia. Procesá los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y serví frío.
También podés preparar una ensalada tropical con mango, ananá y otras frutas, o utilizarlo en postres individuales con yogur y granola.
Para una opción salada, el mango puede combinarse con palta, tomate, cebolla y limón en una ensalada fresca.
¿El mango es una fruta dulce?
Sí, el mango suele desarrollar un sabor dulce y aromático a medida que madura. Sin embargo, la intensidad del dulzor puede variar según la variedad y el punto de maduración.
Los mangos menos maduros suelen presentar una textura más firme y un sabor más ácido, mientras que los maduros generalmente tienen una pulpa más suave y dulce.
¿Qué nutrientes aporta el mango?
El mango contiene agua, hidratos de carbono, fibra alimentaria y diferentes vitaminas y minerales. Entre sus nutrientes se destacan la vitamina C y los carotenoides, cuya cantidad puede variar según la variedad y la maduración.
Como ocurre con otras frutas frescas, puede incorporarse a una alimentación variada y equilibrada.
¿Cuántos mangos equivalen a 500 g o 1 kg?
La cantidad de unidades depende del tamaño y peso de cada fruta. Por eso, no existe una equivalencia fija entre kilogramos y cantidad de mangos.
En Casa Segal el mango se comercializa por peso, con opciones de 500 gramos y 1 kilogramo.
El peso corresponde a la fruta entera, incluyendo cáscara y carozo. Después de pelarlo y retirar el carozo, el peso de la pulpa aprovechable será menor.
Si necesitás una cantidad específica de pulpa para una receta, tené en cuenta esta diferencia al realizar tu compra.
¿Cómo conservar el mango fresco?
La forma de conservación depende de su grado de maduración.
- Mango firme: dejalo a temperatura ambiente hasta que alcance el punto de maduración deseado.
- Mango maduro: podés guardarlo en la heladera para retrasar su maduración.
- Mango cortado: conservá la pulpa en un recipiente cerrado dentro de la heladera y consumila en un plazo breve.
Antes de consumirlo, revisá que la fruta mantenga un aspecto, aroma y textura adecuados.
¿Se puede congelar el mango?
Sí. El mango puede congelarse una vez pelado y cortado en cubos.
Para hacerlo, retirale la cáscara y el carozo, distribuí los trozos en un recipiente o bolsa apta para freezer y guardalos congelados.
Los cubos de mango congelado son prácticos para preparar licuados, batidos, helados caseros y otras recetas que utilizan fruta procesada.
¿El mango se puede utilizar en preparaciones saladas?
Sí. Aunque es habitual consumirlo en postres y bebidas, el mango también puede incorporarse a ensaladas, salsas y acompañamientos.
Su sabor permite combinarlo con ingredientes como palta, tomate, cebolla morada, limón y diferentes condimentos.
El resultado dependerá del grado de maduración de la fruta y de los sabores que quieras destacar.
¿Cuál es la temporada del mango en Argentina?
En Argentina, la producción de mango se concentra principalmente en regiones del norte con condiciones climáticas adecuadas para su cultivo. Su disponibilidad comercial puede variar según la temporada, el origen y el abastecimiento.
Por tratarse de una fruta fresca, recomendamos consultar su disponibilidad en Casa Segal antes de realizar la compra.
¿Dónde encontrar más frutas frescas en Mendoza?
En Casa Segal podés explorar diferentes frutas para consumir solas, preparar licuados, ensaladas y postres.
Visitá nuestra categoría de frutas frescas y conocé las opciones disponibles para sumar a tu compra.
¿Dónde comprar mango fresco por kilo en Mendoza?
Si buscás mango fresco en Mendoza, podés consultar su disponibilidad en Casa Segal. Elegí entre las presentaciones de 500 g y 1 kg y combiná tu compra con otras frutas e ingredientes para tus recetas.
La cantidad de unidades y el aspecto de la fruta pueden variar según el tamaño, la variedad y el abastecimiento.
Comprá Mango Fresco en Casa Segal
Comprá mango fresco por 500 g o 1 kg en Casa Segal y disfrutá de una fruta tropical ideal para preparar licuados, ensaladas, postres y diferentes recetas.
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Información adicional
| PESO | 0,500 kg, 1 kg |
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