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Bizcochuelo Exquisita vainilla por 540 gr

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Receta: Torta de Cumpleaños

1. Prepará el bizcochuelo como indica el envase, dividí la preparación en 5, y teñilo de diferentes colores. Cociná por separado las capas a 170° por 12-15 minutos aproximadamente.
2. Derretí el chocolate blanco y agregale el yogurt. Dejalo enfriar.
3. Rellená capa por capa con la crema de chocolate. Enfriá o congelá entre una capa y otra si es necesario. Ir desde los colores más oscuros a los más claros.
4. Batí la crema a punto con el azúcar y cubrí toda la torta. Decorá con flores, o con lo que más te guste. Tip: Otra forma de hacerla es, dividir la preparación, teñirla de diferentes colores y luego ponerlas en el mismo molde intercalando.Cocinar tradicionalmente, enfriar y cortar en 3 capas. De ésta forma quedan los colores mezclados en vez de en capas.

Receta: Tiramisú

1. Prepara el bizcochuelo como indica el envase y cocina en un molde cuadrado, enmantecado y enharinado (25x 25 aprox). Enfría y corta en 3 capas.
2. Para el almíbar: herví el azúcar con el agua por 3 minutos y retira del fuego. Agrega y disolvé el café. Por último, incorpora el licor y deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Para la crema de queso: batí los huevos con batidora. Hacé un almíbar con el azúcar y el agua hasta punto de bolita blanda o 118 grados. Volcá el almíbar sobre los huevos en forma de hilo mientras continuás batiendo, hasta que llegue a temperatura ambiente.
4. Incorpora la mezcla del paso anterior con el queso crema, primero una parte y luego todo en forma cuidadosa para no bajar el batido. Por último, agrega la crema batida a medio punto.
5. En una fuente poné una capa de bizcochuelo, mojá con el almíbar de café y colocá una parte de la crema. Repetí este paso, terminando con una capa de bizcochuelo. Espolvoreá con cacao amargo y serví bien frio.
6. Tip: También podés hacerlo redondo.

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